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提拉米酥加盟行业的发展前程及提拉米酥的做法

时间:2019-06-04 04:32 来源:www.e-tilamisu.com 编辑:提拉米酥蛋糕

如今各种口味的糕点越来越受消费者的欢迎,以至于美食市场上的糕点加盟商也是越来越多,其中就包括提拉米酥加盟。那么,提拉米酥加盟行业的发展趋势如何?提拉米酥怎么做会更好吃?下面我们就“提拉米酥加盟行业的发展前程及提拉米酥的做法”来详细了解下。



【提拉米酥加盟有什么样的发展前景】


整个中国的烘焙加盟行业才刚刚开起,市场上做加盟的蛋糕品牌寥寥可数,仅有两三个品牌,而如今通过网页搜索,做蛋糕店、面包店加盟的品牌已经数不胜数,“加盟”原本是一个非常好的资源整合形式,是品牌快速布局更快捷的模式,是直营连锁店解决发展瓶颈的更好的方式,但随着市场需求的快速增加,已经改变了“加盟”初的本质。



或许很多创业者、投资人对烘焙行业的发展并不是很清楚,更多的是人云亦云,看着别人做自己也去做,也正是这个原因,强大的市场需求量,想创业的人越来越多,有市场就有需求,繁衍滋生出了大量的“加盟品牌”。


很多品牌为了吸引不同的投资创业者,把门店的产品进行了拆分,创业者投资不同其加盟的模式就不同,教授的产品品类也就不同,门店的整体配置和总体投资也就不同,对于很多创业者来说,很多低门槛的加盟模式的确非常有力,甚至有一些创业者天真的认为一些低门槛的加盟模式更加“人性化”。


因为他觉得满足了不同投资能力创业者的需求,其实事实上并非如此,划分加盟等级只是满足了创业者自身的投资能力需求,但并不符合市场竞争规律,对于残酷的市场而言,根本没有所谓的“低端店、创业店”,想要开店就要开更好的门店,产品更加丰富,门店装修格调更加新颖,服务更加规范。


只有这样门店面对激烈的市场竞争才能具备更强的成功率,提拉米酥一直反对任何加盟等级形式的划分,尤其是以加盟费的对少、产品的品类多少、店面的大小来划分,因为提拉米酥始终认为,划分加盟等级是不符合连锁行业的发展规律。


对于一家品牌而言“标准化、一致性、综合竞争力”似乎更重要一些,所以提拉米酥一直对每一位创业者说,如果做就要做的,要不然干脆不做,因为随随便便开家店,面对激烈的市场竞争,的确很难存活。


【讲一讲如何做提拉米酥】


1、将蛋黄和砂糖a用打蛋器搅打至颜色变白、体积膨胀后,加入香草精a拌匀。


2、将蛋白放入另一个钢盆内,用电动搅拌器搅打至粗泡后,分3次加入砂糖b,打到蛋白有,末端呈微弯状。


3、把步骤2的一半蛋白霜加入步骤1拌匀。



4、筛入低筋面粉拌匀。


5、加入另一半的蛋白霜拌匀后,装入挤花袋中。


6、将步骤5填入铺有纸模的马芬盘(或纸杯)约9分满。


7、放入已预热180℃的烤箱中,烤10-12分钟。出炉后,放凉。


8、制作起士鲜奶油霜。将软化的Mascarpone起士加入糖粉和香草精B拌匀后,分次加入打发的动物性鲜奶油,用橡皮刮刀拌匀,再装入有星口(或平口)挤花嘴的挤花袋内。


9、制作咖啡液。将浓缩咖啡和咖啡酒混匀。


10、在烤好杯子蛋糕的表面刷上一层咖啡液。


11、挤上步骤8制作的起士鲜奶油霜,筛上无糖可可粉,再用咖啡巧克力豆装饰即可。


以上关于“提拉米酥加盟有什么样的发展前景”和“讲一讲如何做提拉米酥”的介绍,希望能让您了解“提拉米酥”带来帮助。

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