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生日蛋糕的制作小技巧及其相关知识的科普

时间:2019-05-31 16:05 来源:www.e-tilamisu.com 编辑:提拉米酥蛋糕

生日蛋糕是什么呢?想必我们大家都是很熟悉了,就如它的字面意思一样,顾名思义就是生日的时候吃的一种蛋糕,而随着时代的不断进步,蛋糕的口感和外形的种类也变得越来越多了起来。下面我们就“生日蛋糕的制作小技巧及其相关知识的科普”来详细了解下。



【生日蛋糕培训与烘焙培训班的介绍】


 在当今这个以高消费为标志的时代,人们在食品上的花销已逐年上升,成功推动食品行业发展的一个巨大动力,在选购食品时,人们关注的不再是价格的高低,而是能否给大家带来健康的生活,为了能让大家从面包中汲取到必要的营养,同时减少营养过剩的情形,我们在制作工艺和生产原料两方面都严格要求,从不放松。

  我们以蛋糕西点烘焙培训实战实用为出发点,针对不同需求的学员制定不同的教学计划。


  1.为兴趣者,制定更多了解翻糖蛋糕培训技巧与相关知识;


  2.为在职者,制定提升自身更高技能追求,搭建行业体;


 3.为创业者,提供创业所需,从原料的选择,采购渠道,到产品的制作培训,再到店面的营销方式的全面化发展。


  我们为蛋糕西点烘焙培训学员搭建了相关的技术交流平台,QQ群,微信群,贴吧等各大平台搭建技术交流的平台,为广大学员之后的提供更多的帮助,每日分享关于烘焙培训,韩式裱花培训,翻糖蛋糕培训,创意蛋糕培训,马卡龙培训,法式甜品培训等相关知识,一次培训,终生受益。


  有些学员怕开店没有生意?那你可以这样做……


  1、好装修让消费者走进来


  2、好的服务让消费者坐下来


  3、好的味道让消费者记住你


  4、趣味互动让消费者爱上你


  比如,推荐菜品、趣味游戏、优惠打折送礼品等活动,全民参与,一起趣味,这样记住你的消费者肯定会彻底的爱上你。


  哈哈,想学烘焙培训,到那儿学西点蛋糕,学完蛋糕裱花培训后如何开店,如何在烘焙技术的更新上得到新的知识点,开店了如何让店里有生意,我们都会帮你想到,我们定位宗旨就是各位学员在烘焙就业与烘焙创业的路上,永远有保姆式的服务伴随着自己。做学员们创业路上的导师与服务者。



【生日蛋糕的做法分享】



  用料:主料高筋面粉250克、白糖35克、酵母3克、牛奶110克、鸡蛋1个、盐1克、黄油20克、辅料蛋液5克。



  1.留出一些刷面包胚的蛋液,和其它材料混合,黄油除外。


  2.搅拌均匀后,连揉带摔至扩展阶段,即可以拉出不算完美的膜。


  3.继续连揉带摔至完全阶段,即可以拉出透明不破裂的手套膜。


  4.团起来盖盖发酵。


  5.发酵至两倍大,用手指戳不回弹不塌陷,发酵完成。


  6.排气后分成大小相同的六份。盖盖静置15分钟。


  7.取一面团擀成长条。


  8.中间挤上豆沙馅。


  9.从左至右卷起来捏住收口。


  10.收好口,按扁,两侧对称切出麦穗形状。


  11.放入烤盘,盖盖二次发酵。


  12.发酵至两倍大。


  13.刷蛋液,烤箱预热180度15分钟即可。


  烹饪技巧:牛奶量的添加和鸡蛋的个头大小有关系,鸡蛋小的话可以再分次加些牛奶。




以上关于“生日蛋糕培训与烘焙培训班的介绍”和“生日蛋糕的做法分享”的介绍,希望能让您了解“生日蛋糕”带来帮助。

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