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关于蛋糕的制作步骤以及材料种类

时间:2019-05-16 04:32 来源:www.e-tilamisu.com 编辑:提拉米酥蛋糕

在这样经济迅速发展的环境里,生活各方面的提升,蛋糕已经成为人们饭后的甜品,通过不同的原料进行搅拌制作,就变成像一个海绵一样的点心,那么大家知道蛋糕的制作流程有哪些吗?材料的分类又有哪些呢?下面我们就“关于蛋糕的制作步骤以及材料种类”来详细了解下。



【黑豆抹茶戚风蛋糕的制作方法】


早上吃什么?早餐吃什么好呢?早餐多种选择,早餐食谱大全推荐黑豆抹茶戚风蛋糕,配上一杯牛奶更佳哦。


黑豆抹茶戚风蛋糕


材料


热水85公克,抹茶粉10公克,沙拉油90公克,低筋面粉100公克,泡打粉2公克,盐2公克,蛋黄138公克,蛋白275公克,细砂糖150公克,黑豆75公克,内馅:适量,装饰:适量





做法


1.将热水倒入抹茶粉中搅拌均匀,然后加入沙拉油拌匀。


2.作法1中再加入过筛后的低筋面粉、泡打粉、盐拌匀后,再将蛋黄加入拌匀。


3.将蛋白用电动搅拌器打发至起泡,分两次加入细砂糖,并用中速打至呈状干性发泡即可。


4.从作法3中先取13的蛋白量与作法2拌合后,再将剩余的蛋白加入并用刮刀拌匀,加入切碎的黑豆拌匀。


5.取一个干净的烤盘,彭上烤焙纸,将作法4倒入并用刮板抹平后放入烤箱,以上火190°C?下火150°C,烘烤25~30分钟,取出放凉即为蛋糕体。


6.将蛋糕体抹上白奶油霜后,面棍滚动烤焙纸,将蛋糕由内向外推?成圆筒形,再静置5~10分钟定型后,表面再涂满奶油霜并均匀沾上巧克力饼干屑即可.


【纸托蛋糕的材料分类】


听说过吗?当下欧美in的甜品:湿压纸托蛋糕。在每一个小小的湿压纸托蛋糕上都塑造着不同的人物,经过蛋糕师傅们细心的制作和加工,我们才欣赏到这么有趣的纸托蛋糕。看上去各式各样,闻上去香吻扑鼻,咬下去肯定是回味无穷啊!这么好看又好吃的蛋糕,再加上一杯卡布奇诺,想象着做在塞纳河的沿岸,那将是一个多么惬意的下午啊!还等什么?马上来观赏下这充满幻想的湿压纸托蛋糕吧!



湿压纸托(又称纸浆模塑是以纸箱边角料,新闻纸,白色纯木浆等为原料,经过碎浆并调配成一定比例浓度的浆料,在特制的模具上,经真空吸附成型,再经过干燥而形成不同种类和用途的包装制品。


湿压纸托可分为三大类:工业纸托、农用纸托和食品用纸托。


1.工业纸托:主要应用于电子、家电、通讯产品、灯饰、医疗设备、电子玩具。


2.农用纸托:主要应用水果、禽蛋、农营养钵。


3.食品用纸托:主要应用于食品碗、盆、饭盒、超市食品托盘。


以上关于“黑豆抹茶戚风蛋糕的制作方法”和“纸托蛋糕的材料分类”的介绍,希望能让您了解“关于蛋糕的制作步骤以及材料种类”带来帮助。

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