提拉米酥
提拉米酥加盟电话:

19954283309

产品展示

你的位置:济南提拉米酥加盟总部 > 产品展示 >

草莓蛋糕

时间:2018-11-22 11:13 来源:www.e-tilamisu.com 编辑:提拉米酥蛋糕
提拉米酥草莓蛋糕
草莓它是一款受欢迎程度极高的水果,长得形状又萌又可爱,颜色还总是娇艳欲滴。用草莓做各种蛋糕,草莓也总能与它们完美融合,真是美貌与口感俱佳,提拉米酥的研发团队将草莓与蛋糕相结合变成可口食物,深受消费者的喜爱。
提拉米酥草莓蛋糕配方
低筋粉 85克
色拉油 40克
鲜牛奶 40克
鲜鸡蛋 5个
细砂糖 90克
泡打粉 4克
白醋 1/4勺
盐 1/4勺
巧克力酱 50克
植脂奶油 40克
鲜草莓 13个
 

 
提拉米酥草莓蛋糕做法步骤
1、(1)将蛋黄搅散,分次加入细纱糖(30克),油和牛奶搅拌均匀。 (2)将面粉盐过筛。分次倒入(1)中搅拌均匀,注意不要画圈。 (3)将白醋倒入蛋青中,并分次倒入细纱糖(60克),用打蛋器打发。 (4)将打发的蛋白,分1/3倒入已经搅拌好的蛋黄面糊中,从底部向上翻着搅 拌,切记不得画圈哦,否则一定会消泡的。 (5)再盛1/3的蛋白,倒入面糊中搅拌。搅拌方法同上。 (6)将搅拌好的面糊,倒入剩余的1/3蛋白上,继续从底部向上翻着搅拌至均匀。 (7)倒入6寸烤盘中,入烤箱前震动几下,把气泡震出来。 (8)烤箱预热5分钟,180度,中下层,烤35分钟即可
 
2、将面粉盐过筛。分次倒入(1)中搅拌均匀,注意不要画圈。
 
3、将白醋倒入蛋青中,并分次倒入细纱糖(60克),用打蛋器打发。
 
4、将打发的蛋白,分1/3倒入已经搅拌好的蛋黄面糊中,从底部向上翻着搅 拌,切记不得画圈哦,否则一定会消泡的。
 
5、再盛1/3的蛋白,倒入面糊中搅拌。搅拌方法同上。
 
6、将搅拌好的面糊,倒入剩余的1/3蛋白上,继续从底部向上翻着搅拌至均匀。
 
7、倒入6寸烤盘中,入烤箱前震动几下,把气泡震出来。
 
8、烤箱预热5分钟,180度,中下层,烤35分钟即可
 
9、反扣着待蛋糕模和手心一样热就可以脱模啦。
 
10、脱完模,放置一会,接下来把植脂奶油拿出来打发,把鲜草莓洗净备用。
 
11、本应把蛋糕放在转台上,这个6寸的有点小,所以就偷懒啦!直接放蛋糕盒子里操作。嘿嘿!
 
12、把奶油抹好,浇上巧克力酱,再摆上草莓。挤上花就OK啦!
 
小贴士
戚风蛋糕烤焙时候,需要依靠模具壁的附着力向上爬,所以不能使用防粘模具,也不能在模具周围涂油。

提拉米酥加盟热线:19954283309
公司地址:济南市二环东路
版权所有:提拉米酥(www.e-tilamisu.com)
XML地图 Html地图